ニラとスイセン

2016/11/22
スタッフコラム

7月の記事で、ジャガイモを食べて食中毒がおきた事例を紹介しました。


同じ植物で、野草の中には毒を持っているものも意外と多く、食用の植物と間違えて口にし、食中毒が発生する事例が時々あります。


特に『ニラ』と『スイセン』は判別がむずかしく、ニラだと思い食べたものがスイセンで、食中毒が発生してしまったケースはたびたび耳にします。

紅葉の季節、山などに行く機会も増えるかもしれませんが、

食用と判断できない植物は、絶対食べないようにしましょう。

またお土産として、人にあげるのもやめましょう。



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Posted by 遠鉄食品検査センター

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